YOSHIの台所
誰でも簡単に出来る旨い料理😋
美味しい

『抹茶しふぉんケーキのつくり方』

抹茶の色が鮮やかな『抹茶しふぉんケーキ』のつくり方です。

抹茶しふぉんケーキ

18cm型 材料 全卵4  無塩バター70g 牛乳70g グラニュー糖110g 薄力粉80g B P小1/4 塩 抹茶8g 水少し

卵白は冷凍庫に入れて冷やしておくと→強力なメレンゲができますよー。材料はきっちり測らなくても美味しくできますので😋

バター、牛乳を湯煎で溶かしときます。水で抹茶を溶かして一緒に湯煎します。レンチンでもOKです。

卵黄を混ぜて、バター牛乳を加えます。卵白を冷凍庫から取り出して、ハンドミキサーでガーします。グラニュー糖を2回に分けて加えます。強力なメレンゲができますよ!

後は卵黄にバター牛乳と抹茶を加え、薄力粉をふるいながら加えて混ぜて、メレンゲと合わせて型に流して→余熱したオーブンで180℃23分ぐらい焼きます。私はガスオーブンなので焼き上がりが早いですね。

夏は冷やして食べると美味しいです😋

 

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Yoshi
私Yoshiはご飯とお菓子をつくる事と旅が好きです。 YouTube『YOSHIの台所』